Unser Katalog zum Träumen

Wenn die Almwiesen ergrünen, zieht es uns hinaus zum Kräuter sammeln. Zaubern Sie Ihr eigenes Süppchen aus den Naturschätzen im Frühling!

Die Liebe zur Natur ist in unserem Hotel mit Infinity Pool in Südtirol umfänglich erfahrbar – sogar in kulinarischer Hinsicht. Unser kreatives Küchenteam zaubert Tag für Tag Meisterwerke aus hochwertigen regionalen Zutaten. Was, wenn wir Ihnen sagen, dass auch Sie daheim köstliche Leckerbissen aus dem herstellen können, was im nächstgelegenen Wald wächst? Hier ist unser Rezept für ein himmlisches Wildkräutersüppchen.

• 100 g Kartoffelwürfel, 150 g fein geschnittener Lauch und eine Knoblauchzehe in etwas Olivenöl und Butter anrösten
• Mit 1 Liter Gemüsebrühe aufgießen, salzen, pfeffern und 20 Minuten köcheln lassen
• 150 g Wildkräuter (Guter-Heinrich-Blätter oder Blattspinat, Sauerampfer- und Ackerwindenblätter) in Salzwasser kurz dünsten und gut abschrecken
• Wildkräuter in der Suppe pürieren und mit Nussöl abschmecken

Lassen Sie es sich schmecken!

Zahlreiche Geschichten ranken sich um den Pragser Wildsee in den Dolomiten. Schreiben Sie Ihre eigene.

Wer schon einmal bei uns in Olang zu Gast war, weiß, man könnte Ewigkeiten damit zubringen im Infinity Pool die Dolomiten zu betrachten, während man im himmlischen Wasser dahingleitet. Doch Sie befinden sich hier am Fuße des Naturparks Fanes-Sennes-Prags, und dort gibt es eine Menge zu erleben, zum Beispiel bei einem Besuch eines der schönsten natürlichen Dolomitenseen. Viele Geschichten ranken sich um den Pragser Wildsee. So soll man über ihn das unterirdische Reich der Fanes erreichen – das Tor zur Unterwelt. Der Sage nach befindet sich der Eingang am Südende des Sees, wo heute der Seekofel thront. Mit seiner Schönheit mutet der See glücklicherweise alles andere als düster an und lädt zu zahlreichen Outdoor-Aktivitäten ein – jahrein, jahraus. Sie können angeln, sich ein Ruderboot leihen, eine idyllische Wanderung um den See unternehmen, oder ganz einfach die Seele am malerischen Ufer baumeln lassen. Wie immer in Ihrem Urlaub bei uns heißt es: Lassen Sie es sich gutgehen.

Ihr nächster Urlaub bei uns ist in Planung oder bereits gebucht? Unsere drei Tipps sorgen für besondere Urlaubsmomente!

Tipp Nr. 1: Sie sind nicht in Südtirol gewesen, wenn Sie nicht mindestens ein traditionelles Gericht verköstigt haben. Ganz egal, wofür Sie sich entscheiden – ob für Schlutzkrapfen oder Knödel, für Kaiserschmarrn oder Tirtlan mit Spinat – Sie werden von der kontrastreichen und außergewöhnlichen Küche Südtirols garantiert begeistert sein!
Tipp Nr. 2: Ein Must-do im Urlaub ist eine Wanderung in der Bergwelt Südtirol. Besonders empfehlenswert ist ein Ausflug nach Fanes-Sennes-Prags, einer der sieben Naturparks Südtirols. Und wer weiß, vielleicht machen Sie ja Bekanntschaft mit einem Murmeltier? Nicht umsonst wird der Naturpark unweit von unserem Hotel auch als „Revier der Murmeltiere“ bezeichnet.
Tipp Nr. 3: Nach einem erlebnisreichen Tag in der Natur ist unser Hotel in Olang Ihr perfekter Rückzugsort. Tauchen Sie in unseren Sky Pool ein und lassen Sie sich treiben. Einzigartige

Sie wollen über allen Dingen schweben und sich treiben lassen?

Unser Hotel mit Infinity Pool in Südtirol ist ein ganz besonderer Ort. Sie können den Alltag hinter sich lassen und sich einzig und alleine auf Ihre Bedürfnisse konzentrieren. Von der ersten Sekunde an werden Sie sich wohlfühlen und Ihre Energiereserven wieder voll auffüllen. Wie? Na, natürlich beim Entspannen in unserem Sky Pool. Er ist 25 Meter lang und ganzjährig beheizt. Im kristallklaren Bergquellwasser lassen Sie sich treiben und tauchen ein in das sagenhaft schöne Gipfelmeer der Dolomiten. Es scheint so, als würde die Wasseroberfläche mit der imposanten Bergwelt eins werden. Das Highlight des Pools ist das Fenster, das sich am Boden befindet – hier werden ganz neue Perspektiven eröffnet. Neben unserem Infinity Pool erwarten Sie noch fünf weitere Pools: das Panoramabad outdoor, der Relax-Whirlpool outdoor, der Sole-Schwebe-Pool outdoor, der angenehm warme Whirlpool und das Erlebnisbad indoor.

Um die traditionelle indische Heilkunst zu erleben, müssen Sie nicht ins Flugzeug steigen, denn wir bieten Ihnen mitten in den Dolomiten feinste ayurvedische Massagen.

Welchen guten Neujahrsvorsatz haben Sie gefasst? Mehr Bewegung an der frischen Luft? Gesünder essen? Achtsamer mit sich selbst umgehen? Wenn Sie Ihren nächsten Urlaub in unserem Hotel in Olang verbringen, können Sie all diese Vorsätze gleich umsetzen. Denn hier bei uns liegt Ihnen die Bergwelt für zu Füßen, und unser Meisterkoch Thomas Mayr vereint in seiner Küche kulinarischen Hochgenuss mit gesundem Lebensstil. Wahre Wunder für Ihr Immunsystem wirken unsere exklusiven Ayurveda-Massage in unserem Alpenreych Spa. Ein herrlicher Duft dringt durch Ihre Nase und belebt Sie, während kraftvolle Hände über Ihren Körper gleiten, hochwertige Naturöle aus Südtirol in die Haut einmassieren und Ihre verspannten Muskeln richtig durchkneten. Ein unbeschreibliches Gefühl von Leichtigkeit macht sich breit. Kein Wunder, die jahrtausendealte Massagekunst entgiftet den Körper und den stärkt den Geist. Probieren Sie es aus! Sie werden begeistert sein – genau wie wir.

Nichts erdet und beflügelt so sehr wie der enge Kontakt mit der Natur. Beim Winterwandern öffnet sich der Blick für die wesentlichen Dinge im Leben.

Manchmal brauchen wir eine kurze Auszeit. Eine Auszeit vom Alltag, um unsere Gedanken neu zu sortieren und Energie zu tanken. Wissen Sie, was wir dann tun? Wir packen uns in warmes Wintergewand, pfeifen unseren Hund herbei und wandern einfach los in die Weite der Natur, die unser Hotel am Kronplatz umgibt. In unmittelbarer Nähe finden Sie unzählige wunderschöne Winterwanderwege, die Sie in die Einsamkeit der Bergwelt führen. Eines unserer absoluten Lieblingsziele ist die sagenhaft schöne Fane Alm im Herzen der Dolomiten. Fast scheint es, als würden die bizarren Gipfel, die weit in den tiefblauen Winterhimmel ragen, Spalier für die Winterwanderer stehen. Der eindrucksvolle Weg windet sich von Pederü hinauf zur Fanes Alm, wo Sie auch in der kalten Jahreszeit einkehren können, bevor Sie noch einen Abstecher auf das Limojoch machen. Der Ausblick, den man von hier oben genießt, fesselt selbst uns Südtiroler immer wieder aufs Neue.

Weitere Geheimtipps zum Winterwandern verraten wir Ihnen gerne persönlich.

Bis bald!
Ihre Familie Gasser

Er muss hinauf zur Decke reichen, fein herausgeputzt sein, aber nicht perfekt. Wissen Sie, vom wem wir reden? Vom Weihnachtsbaum natürlich, der zur Weihnachtszeit in jede gute Stube gehört.

Alle Jahre wieder begeben wir uns aufgeregt wie kleine Kinder auf die Suche nach dem perfekten Weihnachtsbaum, der natürlich aus Südtirols Wäldern stammt. Wir legen nämlich nicht nur in unserer Küche großen Wert auf Regionalität. Ein echter Südtiroler sozusagen, der am besten bis hinauf zur Decke in unserem Hotel in Olang reicht. In Südtirol ist die Aufzucht von Christbäumen eine Wissenschaft für sich, ebenso der Zeitpunkt der Schlägerung, die im Idealfall nach Vollmond stattfindet. Steht das Prachtstück dann in der guten Stube, dann lassen wir unserer Kreativität freien Lauf. Mal einfach tirolerisch, mal schillernd glamourös – lassen Sie sich einfach überraschen, in welchem Gewand sich unser Weihnachtsbaum in diesem Jahr zeigt. Für alle, die sich in diesem Jahr ein Stück Südtirol diesem Jahr nach Hause holen möchten, haben wir einen Tipp: Schmücken Sie doch Ihren Weihnachtsbaum nach alter Südtiroler Tradition mit echten Südtiroler Äpfeln, (selbstgemachtem) Lebkuchen, Strohsternen und roten Kerzen. Dieser Weihnachtsbaum sticht nicht nur ins Auge, sondern verwöhnt auch den Gaumen.

Wir wünschen Ihnen von Herzen ein wundervolles Weihnachtsfest!
Ihre Familie Gasser