Atelier Moessmer Norbert Niederkofler
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Restaurant Atelier Moessmer Norbert Niederkofler

3 Michelin Sterne

Auf der Suche nach einem besonderen und einzigartigen Geschmackserlebnis? Dann sind Sie im Restaurant „Atelier Moessmer Norbert Niederkofler“ genau richtig.

Erst kürzlich hat der international bekannte Spitzenkoch und Südtirols einziger 3-Sterne-Koch Norbert Niederkofler in Bruneck seine neue Homebase eröffnet. Eine Werkstatt der Kreativität, des außergewöhnlichen Geschmacks und der Inspiration.

Das neue Restaurant „Atelier Moessmer Norbert Niederkofler“ befindet sich in der ehemaligen Executive Villa der Tuchfabrik Moessmer, die zu den ältesten und renommiertesten Stoffproduzenten der Welt zählt. 

Neben saisonalen Menüs ist im Atelier auch Platz für einige von Norbert Niederkoflers Signature-Gerichten sowie für neue Kreationen. Dass sich die hohe Kochkunst mit Themen wie Nachhaltigkeit, kurze Kreisläufe und Lieferketten mit lokalen Produzenten und Bauern, sowie Saisonalität befasst, ist Norbert Niederkofler zu verdanken. Er wurde daher auch als einer der ersten mit dem „grünen Michelin-Stern“ ausgezeichnet.

Bitte beachten Sie, dass unser Hotelarrangement (Logispreis inklusive 3/4 Pension) keinen Abzug vorsieht. Unsere Zusammenarbeit mit dem Restaurant Atelier Moessmer ist unentgeltlich und bietet keine monetären Vorteile für das Hubertus.

 

Das 3 Sterne Michelin Restaurant hat Mittwochabend, Donnerstagabend, Freitagabend, Samstagmittag und- abend sowie Sonntagabend geöffnet. Reservierung sind unter www.ateliernorbertniederkofler.com möglich.

Atelier Moessmer Norbert Niederkofler
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„Ich möchte die Welt mit dem Funken der ethischen Küche inspirieren, um die Art und Weise, wie wir essen, zusammenarbeiten und leben zu verändern.“

Norbert Niederkofler