Storie che portano la firma della vita

Concedetevi pure uno sgarro, ogni tanto, e preparatevi dei buonissimi biscotti alle nocciole. Ecco la nostra ricetta!

Va bene, a gennaio avevate in programma di mettervi a dieta, magari per non sfigurare a bordo della nostra infinity pool nelle Dolomiti… ma ogni tanto, concedetevi pure un dolcetto! Eccovi una ricetta direttamente dalle cucine del nostro hotel a Valdaora: biscotti alle nocciole!

Ingredienti
250 g burro
250 g zucchero
Scorza limone
3 uova
½ kg farina
200 g nocciole grattugiate
1 bustina di lievito in polvere
Uovo per spennellare
Zucchero a velo per spolverare

Lavorare burro, zucchero e scorza di limone fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere uova, farina, nocciole e lievito. Ottenuta una pasta omogenea, far riposare per mezz’ora. Stendere poi su una superficie infarinata e ritagliare delle forme a piacere. Spennellare con l’uovo e
cuocere nel forno preriscaldato a 180 gradi per circa 5-7 minuti. Al termine della cottura, spolverare con zucchero a velo e servire.
Consiglio: non preoccupatevi per la linea; in fondo, le nocciole son frutta (secca), no?

Voglia di rivoluzionare la vostra vita? Va bene, ma fate… una cosa alla volta!

Gennaio è famoso per essere il mese dei buoni propositi, che però puntualmente vengono messi da parte dopo pochissimo. Per evitare che ciò avvenga, nel nostro hotel a Valdaora abbiamo un trucchetto infallibile: portare a termine una cosa alla volta!
Ecco, quindi, i nostri 12 buoni propositi: uno per ogni mese!

1. Gennaio: iniziare a mangiare sano;
2. febbraio: sorridere agli sconosciuti;
3. marzo: concedersi un piatto gourmet al nostro albergo a Valdaora;
4. aprile: iscriversi in palestra;
5. maggio: ritagliarsi un po’ di tempo per sé stessi;
6. giugno: prenotare una vacanza;
7. luglio: fare nuove amicizie;
8. agosto: cimentarsi nell’apprendimento di una lingua sconosciuta;
9. settembre: iscriversi a un corso di ballo;
10. ottobre: andare a trovare un amico di vecchia data;
11. novembre: rileggere il proprio libro preferito;
12. dicembre: passare del tempo in famiglia.

E voi? Siete carichi per questo nuovo anno?

Sciare porta via tanta energia, ma tranquilli: con la nostra ricetta recupererete subito le forze!

Al nostro hotel sulle piste del Plan de Corones sappiamo benissimo che, dopo una giornata sugli sci, nulla fa bene al cuore (e allo stomaco!) più di un buon pasto caldo. Eccovi quindi la ricetta deliziosa delle patate al gratin: ideale per recuperare le forze dopo una bella sciata!

Ingredienti
500 g di patate
100 g di porro
1C di burro
100 ml di latte
150 ml di panna
1 spicchio d’aglio
Noce moscata
Pepe
Sale
Burro fuso
Parmigiano grattugiato

Sbucciare le patate e tagliarle a fettine. Rosolare il porro a striscioline nel burro con lo spicchio d’aglio. Versarvi sopra latte e panna e portare a ebollizione; unire le patate e condire con sale, pepe e noce moscata. Cuocere mescolando per circa 6 minuti. Ungere con il burro una teglia e riempirla con il composto. Cospargere di parmigiano e burro fuso. Cuocere nel forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti.
Servite come contorno oppure piatto unico e… buon appetito!

A Natale, si sa, ci preoccupiamo sempre di fare regali a tutti. Per quest’anno, fate un regalo a voi stessi: venite a trovarci!

Finalmente il Natale sta arrivando! Che ne dite di passarlo a bordo della nostra infinity pool nelle Dolomiti? D’altronde, cos’è il Natale se non il periodo perfetto per essere più buoni… anche con sé stessi? All’Hotel Hubertus ci prendiamo cura di voi sempre: con le nostre piscine riscaldate e i nostri trattamenti esclusivi sappiamo come coccolare il vostro corpo e la vostra pelle, mentre con le nostre pietanze deliziose a base di ingredienti freschi del territorio ci preoccupiamo di viziare il vostro palato. Se volete farvi un’idea al riguardo, date un’occhiata al nostro sito, dove le foto delle creazioni gastronomiche che proponiamo vi faranno venire l’acquolina in bocca!
Potete star certi che l’Hotel Hubertus è il posto ideale per concedervi una pausa dal trambusto e dalla frenesia della vita quotidiana. D’altra parte, esiste forse regalo più gradito del tempo che si dedica a sé stessi?

Questa riserva naturale è una delle più grandi di tutto l'Alto Adige. Tra poco potrete ammirarla nella sua meravigliosa veste bianca.

Il Parco naturale Fanes-Senes-Braies, insieme al comprensorio Plan de Corones, è la grande attrazione naturale della zona. Si estende da Braies a Dobbiaco fino all’Alta Badia ed è la meta perfetta di tante escursioni e avventure in compagnia. Il Lago di Braies è solo una delle numerose attrazioni che vi attendono, oltre a vari sentieri tematici, come il Sentiero dei Larici a San Cassiano e alpeggi, come il Prato Piazza. Se amate le escursioni, le arrampicate e i tour in bicicletta, qui troverete pane per i vostri denti. Tra poco, però, questa immensa riserva naturale si tingerà di bianco e sarà pronta a dare il benvenuto agli amanti degli sport invernali.  Potrete scegliere tra sci di fondo, scialpinismo, camminate con le ciaspole oppure divertenti discese in slittino. Insomma, ce n’è davvero per tutti i gusti! Venite a trovarci all’Alpin Panorama Hotel Hubertus, dove natura e benessere si intrecciano perfettamente. Vi attendono la nostra incredibile infinity pool, le Dolomiti, delizie culinarie, e tanto tanto altro ancora.

Saporito zafferano, menta fresca e tenero couscous… Vi è già venuto l’acquolina in bocca? Allacciate i grembiuli, stiamo per svelarvi una ricetta leggera e salutare.

Per il nostro delizioso couscous con verdure e germogli di soia avrete bisogno di:
50 g di cipolla
2 CC di olio d’oliva
50 g di peperoni
40 g di zucchine
400 ml di acqua
1 cc di pistilli di zafferano
1 cc scorza di lime grattugiata
Sale e pepe
200 g di couscous
1 pizzico di menta tagliata finemente
1 CC di succo di lime

Per la purea di peperoni:
100 g di peperoni rossi
1 scalogno
1 CC di olio d’oliva
100 ml di acqua

Per la schiuma di menta:
50 ml di latte
4 foglie di menta

Inoltre:
4 CC di germogli di soia

Preparazione:

• Soffriggete la cipolla nell’olio d'oliva, poi aggiungete i peperoni e le zucchine. Sfumate con l’acqua e condite il tutto con zafferano, scorza di lime, sale e pepe. Aggiungete il couscous, lasciate cucinare per circa 5 minuti e poi aggiungete menta e succo di lime.
• Soffriggete poi scalogno e peperoni nell’olio d’oliva. Sfumate con l’acqua e salate. Cuocete per circa 12 minuti e poi riducete il tutto in purea.
• Scaldate il latte con le foglie di menta, filtrate e poi rendetelo schiumoso utilizzando un frullatore a immersione.
• Cospargete il couscous di germogli di soia e guarnitelo con la schiuma di menta e la purea di peperoni. Ed ecco a voi il piatto pronto per essere gustato!

Vi aspettiamo al nostro hotel sulle piste a Plan de Corones per viziarvi con tanti altri piatti deliziosi!

L’estate è ormai finita e l’autunno è pronto a stupirci coi suoi incantevoli colori. Lo scenario perfetto per una vacanza rilassante!

Gli alberi mostrano i loro colori più belli, gli animali sono impegnati a prepararsi per la stagione fredda e la luce è dorata… ah, che bello l’autunno! Sapete cos’è ancora più bello? Ammirare il paesaggio autunnale dalla nostra Sky Pool. Vivete la magia di questa stagione, facendo una lunga passeggiata nella natura. Respirate l’aria fresca e prendetevi un minuto per assaporare fino in fondo questo momento. Una volta tornati al nostro hotel sulle piste a Plan de Corones, potete concedervi un trattamento benessere, per raggiungere l’apice del rilassamento. Che ne dite di un massaggio al miele per sciogliere le contratture oppure di un peeling Hubertus per una pelle di seta? Affidatevi alle mani esperte del nostro team di massaggiatori. L’area wellness del nostro hotel è pronta a regalarvi esperienze uniche, tra beauty special, saune, piscine e un incantevole paesaggio autunnale. Noi vi stiamo già aspettando!

È da tanto che aspettavamo questo momento! Ma finalmente è tornato il periodo in cui si può gustare il vino novello e tutte le specialità del Törggelen, tra cui i krapfen.

Sicuramente avete già sentito parlare della tradizione culinaria più famosa dell’Alto Adige, un’allegra castagnata da passare in compagnia a suon di musica. Avete capito di cosa stiamo parlando? Del Törggelen, ovviamente! Volete organizzarlo a casa vostra per i vostri amici? Innanzitutto dovete pianificare una bella passeggiata tra i vigneti e il bosco, come da tradizione. Dopodiché potrete preparare crauti e diversi tipi di carne, tra cui carne salmistrata, salsicce o carrè. Non possono mancare i canederli o le mezzelune ripiene agli spinaci fatte in casa. Magari la prossima volta il nostro cuoco vi svelerà la sua ricetta segreta. Per dessert, krapfen ripieni alla marmellata oppure al papavero e castagne arrostite. Per accompagnare il menu potete optare per un mosto d’uva, un vino novello oppure un succo di mela fresco.
Anche al nostro hotel con infinity pool sulle Dolomiti non vediamo l’ora di fare il primo Törggelen della stagione.

Mal di schiena! Solo il suono di queste 3 parole ci spaventa. Un dolore che è l’incubo di molte persone, ma che al tempo stesso è facile da prevenire.  Scoprite come!

La schiena è la colonna portante di tutto il corpo. Basta una postura sbagliata o un movimento errato, ed ecco che arrivano i dolori. Alcuni semplici esercizi, se praticati nel modo corretto e con costanza, possono dare ottimi risultati. L’obiettivo è quello di allungare, mobilitare e rafforzare la schiena. Iniziate con la rotazione delle spalle, prima in avanti e poi indietro. Prendete il materassino e mettetevi a carponi. Inarcate completamente il dorso verso l’alto e poi verso il basso, proprio come fanno i gatti. Sdraiatevi con la pancia a terra e posizionate le mani aperte sotto la pancia. Premendo sulle mani, sollevate il busto e rilassate il collo all’indietro, assumendo la posizione del cobra. Sentirete subito un piacevole rilassamento della schiena.
Il nostro albergo a Valdaora offre un programma di fitness giornaliero assistito, tra cui troverete anche il training per la schiena.

Volete organizzare una vacanza con il vostro dolce amico a quattro zampe? Vi raccontiamo la nostra giornata ideale col cane per assicurarvi momenti indimenticabili.

Non appena arriverete all’Hotel Hubertus vi daremo il benvenuto con biscottini per cani, un giocattolo e sacchettini per i bisogni. Dopo il viaggio in auto i nostri piccoli amici si saranno meritati una bella passeggiata all’aria aperta. Potrete quindi recarvi presso l’Hubertus Park, dove potranno correre liberi senza guinzaglio e provare subito il nuovo giocattolo. Vengono anche organizzate escursioni guidate a cui potranno partecipare i cani. Insomma, da noi avrete l’occasione di rilassarvi e divertirvi stando sempre (o quasi) in compagnia dei vostri animali. Le uniche aree a cui i cani non hanno accesso sono il ristorante e l’area wellness. Ma tranquilli… nelle nostre camere grandi e spaziose si troveranno benissimo! Mentre loro riposano in stanza, voi potete concedervi qualche attimo di puro relax nel nostro incredibile mondo wellness!
Il nostro hotel sulle piste a Plan de Corones vi sta aspettando.

Siete alla ricerca di una vacanza che offra il giusto mix tra relax e sport? Allora date un’occhiata al nostro programma di attività.

Cosa rende il nostro albergo a Valdaora così speciale? L’atmosfera familiare, la vista da cartolina, i rigeneranti percorsi sauna, la nostra piscina panoramica e ancora tanto altro. Scoprite la nostra spaziosa sala fitness con attrezzi di ultima generazione e vista panoramica da sogno. Allenate i vostri muscoli con i pesi o migliorate la vostra forma fisica con il tapis roulant e lo stepper. Nel nostro giardino troverete l’oasi di quiete perfetta per le vostre sessioni di yoga: vi basterà ammirare il maestoso scenario alpino che circonda il nostro hotel per ritrovare la pace dei sensi. Inoltre, da lunedì a sabato vi offriamo un variegato programma di attività con acquagym, circuito fitness, yoga, pilates ed esercizi di coordinazione. Dopo un rivitalizzante allenamento concedetevi attimi di puro benessere nel nostro mondo wellness e date sollievo ai vostri muscoli stanchi con uno dei nostri massaggi.

Il modo migliore di iniziare una giornata? Seguite il nostro consiglio escursionistico del mese e lasciatevi incantare dalle prime luci dell’alba.

Immaginatevi di trovarvi di fronte alla croce di vetta. Sotto le prime luci dell’alba lo scenario alpino appare ancora più suggestivo e ricco di fascino. Concedetevi un sorso di tè caldo per ristorarvi dalla salita e lasciatevi pervadere da una sconfinata sensazione di libertà. La luce del sole inizia a fare capolino dietro l’orizzonte. Il mondo è ai vostri piedi e voi non vi siete mai sentiti così leggeri. A confine tra cielo e terra. Quando è stata l’ultima volta che avete provato una tale sferzata di adrenalina mista ed emozione? Al nostro hotel a Valdaora ci sente così ogni volta che si parte in alta quota. Oggi vogliamo consigliarvi una meravigliosa escursione all’alba al Plan de Corones, un’esperienza per spiriti curiosi e animi avventurieri. Il vostro albergatore Christian vi accompagnerà alla scoperta di uno dei luoghi più magici della Val Pusteria: la vetta del Plan de Corones. Il tour inizia intorno alle 4 del mattino, ha la durata di 1 ora e mezza e regala uno splendido panorama sulle Dolomiti, le Alpi dello Zillertal, l’Adamello e la Marmolada. Qui a Valdaora il mattino ha l’oro in bocca e le vette alpine si ricoprono di una colata d’oro.

Con le montagne all’orizzonte, il vento tra i capelli e l’adrenalina nelle vene: andare in MTB in Alto Adige è un’esperienza da sogno. Seguite i nostri consigli e partite in quarta.

Andare in MTB è lo sport ideale per chi ama combinare lo sforzo fisico con paesaggi da sogno. E di panorami spettacolari ce ne sono a perdita d’occhio nei dintorni del nostro wellness hotel con infinity pool in Alto Adige. Siete ancora alle prime armi? Allora seguite le nostre dritte e sarà come andare in bicicletta.

Attrezzati dalla testa ai piedi | Oltre a guanti, pantaloncini e scarpe adatte, è importante indossare anche il caschetto. Un must-have per veri ciclisti.
Zaino in spalla! | Un po‘ scomodo per chi guida bici da corsa, ma indispensabile per chi va in MTB. Riempite il vostro zaino di snack, bibite & Co. e partite con una marcia in più.
Forma fisica | Una buona forma fisica è un ottimo presupposto per godersi una giornata in montagna in sella alla propria MTB.
Tecnica | Chi sogna di diventare un vero professionista dovrebbe fare un pensierino ai corsi di tecnica per MTB. Iniziate prenotando un tour con guida esperta nell’area del Plan de Corones!
Cool down | Dopo un bel tour in MTB non c’è niente di meglio che rilassarsi nell’Alpenreych Spa. Un toccasana per gambe stanche e muscoli affaticati.

L’Alpenreych Spa offre massaggi provenienti da tutto il mondo. Oggi vi consigliamo il massaggio udvartana, un toccasana per anima e corpo.

L’ayurveda è un’antica pratica terapeutica indiana, ormai largamente praticata in numerose culture occidentali. Si tratta di una disciplina a tuttotondo, che coinvolge corpo, sensi, mente e anima. Un’arte che all’Alpin Panorama Hotel Hubertus abbiamo inserito tra i trattamenti della nostra offerta wellness. Venite a provare sulla vostra pelle gli effetti benefici dei massaggi ayurvedici nella nostra Alpenreych Spa. In particolare, vi consigliamo il massaggio udvartana, che consiste nel massaggiare polveri di origine vegetale ottenute da piante ed erbe triturate, che, opportunamente sfregate sul corpo, producono energia e calore. Questo massaggio stimola il metabolismo, elimina le cellule morte e riduce i tessuti adiposi. Al contrario dell’ormai celebre massaggio abhyanga, i movimenti massaggianti vengono effettuati in direzione del cuore, conferendo al trattamento un’azione rivitalizzante. Lasciatevi coccolare dall’effetto altamente benefico di questo massaggio e, infine, rilassatevi nella piscina infinity del nostro albergo a Valdaora con vista sulle maestose Dolomiti.

Avete mai provato ad ammirare le spettacolari formazioni rocciose dall’alto? È arrivato il momento di coronare il vostro sogno e spiccare il volo!

Leonardo da Vinci, i fratelli Wright, Amelia Earhardt, grandi personaggi accomunati dalla stessa passione: volare. Il sogno di sfidare le leggi della natura, abbattere la forza di gravità e guardare il mondo da una nuova prospettiva, librandosi in aria come gli uccelli. Un sogno che si trasforma in realtà grazie al volo in parapendio. Spiccate il volo come un’aquila reale, planate sulle malghe verdeggianti e sulle maestose vette. Lasciate che il vento vi accarezzi i capelli, mentre il sole tramonta all’orizzonte e il suggestivo paesaggio naturale si tinge di una luce dorata. A volte basta semplicemente cambiare angolatura per scorgere nuove sfumature di bellezza. Ammirate il Lago di Anterselva, il Plan de Corones, il MMM Corones dall’alto e, chissà, forse riuscirete persino a scorgere il vostro luogo preferito. Vi piacerebbe cambiare prospettiva, restando con i piedi per terra, o in acqua? Allora la piscina infinity del nostro albergo a Valdaora è proprio quello che fa per voi!

Concedersi un tuffo nelle acque rinfrescanti è un autentico toccasana, soprattutto durante la stagione estiva. All’ Alpin Panorama Hotel Hubertus potrete scegliere tra sei piscine diverse.

C’è qualcosa di paradisiaco nel galleggiare dolcemente su uno specchio d’acqua. Miliardi di goccioline sostengono ogni millimetro del vostro corpo, donandovi un incredibile senso di leggerezza, come se stesse fluttuando sull’acqua. Soprattutto durante il periodo estivo, immergersi nelle acque rinfrescanti è un autentico toccasana per il corpo, mente e anima. Amiamo questa indescrivibile sensazione. Ecco perché nel nostro wellness hotel con infinity pool in Alto Adige non troverete solo una piscina, bensì addirittura sei. Siamo certi che avrete già notato la nostra splendida Sky Pool, a confine tra acqua, cielo e vette alpine. Inoltre, troverete anche una piscina panoramica esterna, una rilassante vasca idromassaggio, una piscina esterna con acqua salina, un’altra meravigliosa piscina panoramica esterna e una piscina sensoriale interna. Si potrebbero trascorrere ore e ore, immersi in queste sorgenti di energia, a godersi il dolce far niente.

Il nordic walking è una disciplina adatta a tutti che si può praticare in ogni stagione. Fate una prova, da noi a Valdaora o semplicemente a casa.

Ci sono diverse ragioni per cui il nordic walking è uno sport tanto amato in ogni stagione dell’anno. In primo luogo si basa su movimenti del tutto naturali, quindi facili da imparare e adatti a tutti. Poi ci sono i numerosi benefici per la salute: oltre a rinforzare tutto il corpo, il nordic walking stimola il sistema immunitario senza stressare le articolazioni. Ma la cosa più bella del nordic walking è che si può praticare veramente ovunque: non solo nel bosco e sui prati, ma anche in città. Basta uscire di casa. Anche se ovviamente alcune location danno quel qualcosa in più… come i dintorni del nostro hotel con infinity pool in Alto Adige. A proposito, sapevate che il Nature.Fitness.Park.Plan de Corones-Dolomiti è il parco da nordic walking più grande d’Europa? La sua rete di percorsi si estende per oltre 220 km passando per Falzes, Rasun, Brunico e Valdaora. Offre sentieri da nordic walking di tutti i livelli di difficoltà, con i meravigliosi paesaggi naturali dell’Alto Adige a fare da sfondo. Sono inoltre disponibili corsi e tour guidati con istruttori qualificati. Allora, siete pronti a provare il nordic walking? Non ve ne pentirete!

Dal Plan de Corones, la vista sulle Dolomiti è semplicemente magica. Un’esperienza irrinunciabile per chi ama la montagna...

Una pace sublime, scorci paradisiaci e pura, semplice libertà. Se dovessimo riassumere l’esperienza di un’escursione dal Passo Furcia al Plan de Corones, la descriveremmo così. Situato a poca distanza dal nostro hotel con spa in Val Pusteria, il Plan de Corones è la “montagna di casa” di Brunico e una meta molto amata in ogni stagione dell’anno. Per salire sull’altipiano la maggior parte dei visitatori usa gli impianti di risalita, cosa che rende ancora più allettante l’idea di farsela in escursione: lungo il cammino non incontrerete quasi nessuno e potrete godervi indisturbati il meraviglioso paesaggio. Inoltre la facilità del percorso consente di concentrare l’attenzione sulle bellezze naturali tutte intorno. Arrivati in cima, si viene ripagati da una vista insuperabile sulle Dolomiti e da un’inattesa attrazione: uno dei sei Messner Mountain Museum, in questo caso incentrato sul tema dell’alpinismo tradizionale. Lo stesso edificio che ospita il museo, progettato dall’archistar Zaha Hadid, è già di per sé un’attrazione. Consigliata anche una passeggiata sul sentiero circolare Concordia che si snoda intorno alla vetta del Plan de Corones.

Quando le malghe iniziano a tingersi di verde, torna la voglia di uscire e portare in tavola i doni della natura. Scopriamo come preparare una squisita zuppetta alle erbe selvatiche!

L’amore per la natura nel nostro hotel con spa in Val Pusteria è incommensurabile, anche quando si tratta di piaceri per il palato. Dalla creatività del nostro team di cucina nascono ogni giorno deliziosi capolavori culinari a base di ingredienti naturali di prima qualità. E se vi dicessimo che potete preparare piatti prelibati anche voi da casa? L’ingrediente segreto cresce nei nostri boschi e racchiude tutta la freschezza della natura dell’Alto Adige. Ecco la nostra ricetta per una zuppetta alle erbe selvatiche da leccarsi i baffi.

• Rosolare 100 g di patate a cubetti, 150 g di porro finemente tritato e uno spicchio d’aglio in una padella con un po’ d’olio e burro
• Aggiungere 1 litro di brodo vegetale, sale, pepe e lasciare cuocere per 20 minuti
• Cuocere per qualche minuto 150 g di erbe selvatiche (spinacio di montagna, acetosa e vilucchio) in acqua salata e strizzare bene
• Passare le erbe selvatiche con il mixer, aggiungere alla zuppa e condire con olio di noci.

Vi auguriamo buon appetito!

Intorno al Lago di Braies alleggiano innumerevoli storie. È arrivato il momento di scrivere la vostra.

Chi è già stato a Valdaora, nel nostro hotel con spa in Val Pusteria, sa che si potrebbero trascorrere ore e ore nella nostra piscina infinity ad ammirare il maestoso profilo delle Dolomiti. Ma in fin dei conti, ai vostri piedi si trova il Parco Naturale Fanes-Sennes-Braies con una grande varietà di avventure da vivere, come ad esempio una visita a uno dei laghi naturali più belli delle Dolomiti. Innumerevoli leggende ruotano intorno al Lago di Braies, noto per essere la porta al regno sotterraneo dei Fanes.  Si narra che il varco d’accesso si troverebbe sulla sponda sud del lago, dove oggi troneggia la vetta di Croda del Becco. Un luogo di suggestiva bellezza che invita a cimentarsi in svariate attività all’aria aperta: pesca, giri in barca da noleggiare sul porticciolo del lago, entusiasmanti escursioni nel cuore della natura o semplicemente una passeggiata sulle suggestive sponde del lago. Qualunque sia la vostra scelta finale, il Lago di Braies saprà sempre come conquistarvi con il suo fascino senza tempo. Godetevi il momento!

State programmando o addirittura già prenotato la vostra vacanza? Allora prendete nota e seguite i nostri consigli!

Consiglio n.1: non potete dire di essere stati in Alto Adige se non avete assaggiato almeno un piatto tipico. Avrete l’imbarazzo della scelta tra Schlutzkrapfen, canederli, Kaiserschmarrn o il Tirtlan con spinaci: i sapori decisi e sfaccettati della cucina altoatesina vi lasceranno a bocca aperta!
Consiglio n.2: da fare assolutamente un’escursione in montagna. Vi consigliamo di farla al Parco naturale Fanes-Senes-Braies, uno dei sette parchi naturali in Alto Adige. Chissà, magari vi capiterà di incontrare una marmotta! Non a caso questo parco poco lontano dal nostro hotel con spa in Val Pusteria è stato denominato la “riserva delle marmotte”.
Consiglio n.3: dopo una giornata trascorsa nella natura sarà un piacere ritornare nel nostro hotel. Potrete immergervi nella nostra sky pool e rilassarvi oppure sottoporvi a trattamenti benessere che faranno bene al corpo e allo spirito.

Desiderate nuotare al di sopra di tutto e sentirvi leggeri come l’aria?

Il nostro hotel con infinity pool in Alto Adige è un luogo avvolto da un’aura speciale. Qui potrete lasciarvi la routine alle spalle e concentrarvi solo sui vostri bisogni. Fin dal primo momento vi sentirete subito a vostro agio e attimo dopo attimo recupererete le energie perse. Come? Ovviamente rilassandovi nella nostra sky pool, lunga 25 metri e riscaldata tutto l’anno. Immergetevi nella cristallina acqua di montagna e ammirate il profilo delle Dolomiti che si fonda con l’acqua, diventando un unico elemento. La particolarità della piscina è, infine, la finestra che si trova sul suo fondo, dalla quale vi si apriranno nuove prospettive. Oltre alla nostra infinity pool vi aspettano una piscina panoramica outdoor, un relax whirlpool outdoor, una piscina outdoor con acqua salina, un whirlpool outdoor e una piscina sensoriale indoor.

Per vivere sulla vostra pelle i benefici della medicina tradizionale indiana non c’è bisogno di prendere un aereo. Nel cuore delle Dolomiti vi offriamo i migliori massaggi ayurvedici.

Quali sono i vostri buoni propositi per l’anno nuovo? Fare più movimento all’aria aperta? Mangiare più sano? Prestare maggiore attenzione a voi stessi? Trascorrendo la vostra prossima vacanza nel nostro hotel a Valdaora presterete fede a tutti i vostri propositi, dal momento che qui da noi avrete il mondo alpino ai vostri piedi e il nostro chef di cucina Thomas Mayr sa come armonizzare le apoteosi culinarie con il nostro stile di vita sano. Gli esclusivi massaggi ayurvedici nella nostra Alpenreych Spa sono un autentico toccasana per il vostro sistema immunitario. Un profumo celestiale vi attraverserà le narici donandovi nuovi impulsi vitali, mentre mani energiche scivoleranno sul vostro corpo massaggiando preziosi oli naturali dell’Alto Adige sulla vostra pelle e sciogliendo i vostri muscoli contratti. Una sensazione di indescrivibile leggerezza si spiegherà in voi. Non c’è da stupirsi, dopotutto la millenaria arte dei massaggi purifica il corpo e rinvigorisce lo spirito. Da provare! Ne resterete estasiati, proprio come noi.

Niente rafforza il nostro legame con la terra e eleva il nostro spirito come sa fare la natura. Le escursioni invernali ci svelano le cose preziose della vita.

A volte si avverte il bisogno di una breve vacanza. Di una pausa dalla vita di tutti i giorni, per mettere ordine tra i pensieri e fare il pieno di nuove energie. Sapete cosa facciamo noi in questi momenti? Ci avvolgiamo in caldi indumenti invernali, facciamo un fischio al nostro cane e partiamo per un’escursione nell’immensità della natura che abbraccia il nostro hotel al Plan de Corones. Nelle immediate vicinanze troverete innumerevoli e magnifici sentieri escursionistici invernali che vi condurranno verso la quiete del mondo alpino. Una delle nostre mete preferite per eccellenza è la leggendaria Malga Fane nel cuore delle Dolomiti. Sembra quasi che le bizzarre vette, che si stagliano in alto nel blu terso del cielo invernale, facciano da ala al passaggio degli escursionisti. Questo spettacolare sentiero si snoda dal Rifugio Pederü fino alla Malga Fane, dove ci si può fermare a ristorarsi nella stagione più fredda, prima di fare un’altra deviazione verso il Passo di Limo. Il panorama che si gode da quassù lascia puntualmente anche noi altoatesini a bocca aperta.

Saremo lieti di consigliarvi personalmente con le nostre dritte sulle escursioni invernali.

A presto!
La famiglia Gasser

Deve arrivare fino al soffitto, essere finemente agghindato, ma non perfetto. Sapete di chi stiamo parlando? Ovviamente dell’albero di Natale, immancabile in qualunque soggiorno durante il periodo natalizio.

Ogni anno, emozionati come dei bambini, ci lanciamo alla ricerca dell’albero di Natale perfetto, che proviene naturalmente dai boschi dell’Alto Adige, visto che non diamo grande valore alla provenienza regionale solo in cucina. Un autentico altoatesino, per così dire, che arriva fino al soffitto del nostro hotel a Valdaora. In Alto Adige la coltivazione degli alberi di Natale è una scienza di per sé, così come il momento dell’abbattimento che dovrebbe avvenire idealmente dopo la luna piena. Non appena la nostra punta di diamante avrà trovato posto nel soggiorno, possiamo dare libero sfogo alla nostra creatività. A volte tradizionalmente tirolese, altre volte dallo scintillante stile glamour, lasciatevi sorprendere dall’outfit che sfoggerà quest’anno il nostro albero di Natale. Abbiamo un consiglio per tutti coloro durante queste feste desiderano portare nelle proprie case un pezzo di Alto Adige: addobbate il vostro albero di Natale secondo l’antica tradizione altoatesina con vere mele altoatesine, panpepato (fatto in casa), stelle di paglia e candele rosse. Un albero di Natale del genere non sarà solo una gioia per gli occhi, ma vizierà anche il palato.

Vi auguriamo di cuore un meraviglioso Natale!
La famiglia Gasser