Purer Herbstgenuss
Die Törggele-Saison beginnt!
Wir freuen uns schon so lange auf süffigen Suser, süße Krapfen und alle weiteren Leckereien, die zum Törggelen dazugehören.
Sicher ist Ihnen diese Südtiroler Tradition schon mal untergekommen. Jedes Jahr im Herbst trifft sich Jung und Alt zum Törggelen. Nicht selten werden die lustigen Abende von Musik begleitet. Sie möchten Ihren eigenen Törggele-Abend für zu Hause organisieren? Dann unternehmen Sie am Nachmittag am besten einen stimmungsvollen Spaziergang durch Weinberge oder den ruhigen Wald, dies geht dem Schlemmen nämlich häufig voraus. Anschließend bereiten Sie Sauerkraut zu und servieren dazu verschiedene Fleischsorten, wie Surfleisch, Hauswurst, Karree oder Blutwurst. Auch herzhafte Knödel und hausgemachte Schlutzkrapfen dürfen natürlich nicht fehlen – vielleicht verraten Ihnen unsere Köche bei Ihrem nächsten Hubertus-Besuch ja ihr Knödel- oder Schlutzkrapfenrezept! Als Nachspeise gibt es Kirchtagskrapfen mit Marmelade oder Mohn und gebratene Kastanien. Zum Menü passt Traubenmost (Suser), junger Wein oder frischer Apfelsaft. Gutes Gelingen!
Auch in unserem Hotel in Olang lieben wir diese Tradition und freuen uns jedes Jahr darauf.