Mountain Silhouette

Menu del giorno

Tutto da gustare con vista panoramica
Alpin · Panorama · Hotel
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Cena






Burro salato e pane assortito



Insalate fresche, verdure miste al buffet



Sella di capriolo in sotto bosco
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Gamberi confit, fave e croccante di guanciale



Consommé di manzo con royal tartufata
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Crema di carote e zenzero con capesanta arrostita



Lasagnetta gratinata ai porcini con bresaola e basilico
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Tagliatelle all’uovo alle verdurine su crema di formaggi freschi



Halibut al vapore di citronella nel guazzetto di salsa soia con pak choi
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Tagliata di Entrecôte double, purea di cannellini, salsa vino rosso e scalogno, spinacini
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Mozzarella in carrozza, su carpaccio di pomodoro e basilico



Varietà mista di formaggi internazionali e altoatesini con mostarde al buffet



Frutta fresca dal cesto



…e come dolce conclusione:
“Macha” Tiramisù






Cari ospiti, se non gradite le pietanze del nostro menú giornaliero,
potete chiedere ai camerieri le nostre proposte á la carte.


Offerta vini

Vino bianco

Chablis Fouchaume 1er Cru 2013/15 *Bernard Defaix
1 bottiglia per 0,75 lt. - 59,00 €


BIO Cuvee Reserve della Contessa 2016 *Manincor  
Pinot Bianco - Chardonnay - Sauvignon Blanc
1 bottiglia per 0,75 lt. - 29,00 €





Vino rosso

Valpolicella Ripasso i Progni 2014/15 *Le Salette
1 bottiglia per 0,75 lt. - 31,00 €


Pinot Nero Anrar 2013/15 *Andriano
1 bottiglia per 0,75 lt. - 53,00 €





Un bicchiere di vino da dessert

Moscato rosa „Stockhammer“ 2012
1 bicchiere per 0,05 lt.  -  6,00 €

    






Preghiamo di comunicare eventuali allergie o intolleranze alimentari ai nostri camerieri