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Mountain Silhouette

Menu del giorno

Tutto da gustare con vista panoramica
Alpin · Panorama · Hotel
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Cena

 

Burro salato e pane assortito

 

Insalate fresche, verdure miste al buffet

 

Costoletta d’agnello in crosta di semi girasole e noci cashew affiancato di duetto di melanzana
o
Baby carote con Harissa, olive e menta, pane arabo tostato

 

Consommé con canederlo di fegato del maso Grunser
o
Gazpacho a modo nostro con crostini all’aglio

 

Paccheri alla norma con ricotta infornata fatta in casa
o
Fagottino di pasta strudel farcito con verza e salsiccia, crema di formaggio di malga staggionato

 

Lombata di vitello cotto rosa in mantello di erbe con Demi Glacé e duetto di sedano rapa
o
Medaglione di salmone con salsa all’aneto e schiacciata di patate
o
Uovo poche’ con salsa pomodoro, piselli e grana

 

Varietà mista di formaggi internazionali e altoatesini con mostarde al buffet

 

Frutta fresca dal cesto

 

…e come dolce conclusione:
Tortino di marzapane e mele di montagna con gelato Malaga

 

 


Cari ospiti, se non gradite le pietanze del nostro menú giornaliero,
potete chiedere ai camerieri le nostre proposte á la carte.

 

 

Offerta vini

Vino bianco

Riesling Aristos 2016 *Valle Isarco
1 bottiglia per 0,75 lt. - 35,00 €

 

BIO Sauvignon Tannenberg 2017 *Manincor 
1 bottiglia per 0,75 lt. - 39,00 €

 

 


Vino rosso

Cabernet Istrice 2016 *Elena Walch
1 bottiglia per 0,75 lt. - 36,00 €

 

Cuvee Mauritius 2015 *Bolzano
Lagrein – Merlot 
1 bottiglia per 0,75 lt. - 43,00 €

 

 

Un bicchiere di vino da dessert

Moscato rosa „Stockhammer“ 2012
1 bicchiere per 0,05 lt    6,50 €

 


Preghiamo di comunicare eventuali allergie o intolleranze alimentari ai nostri camerieri