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Menu del giorno

Tutto da gustare con vista panoramica
Alpin · Panorama · Hotel
Curiosi di saperne di più? VACANZA DI PURO PIACERE NELL‘ HUBERTUS Riechiedi ora

Cena

 

Burro salato e pane assortito

 

Insalate fresche, verdure miste al buffet

 

Carpaccio di abalone e gambero confit con asparagi di mare
o
Castagne, guanciale e crudità di fungo cardoncello

 

Vellutata di cavolo rapa con cialda di pane nero pusterese
o
“Bloody Mary” con schiacciatina di sfoglia

 

“Spaghetti total black” (seppia e calamari)
o
Orecchiette fresche con cime di rapa e scaglie di pecorino

 

Scamone d’agnello cotto rosé, salsa al timo, cavolini Bruxelles, crema di zucca
o
Cuore di merluzzo con cappuccio stufato e speck
o
Cavolfiore gratinato con salsa Mornay e mandorle

 

Varietà mista di formaggi internazionali e altoatesini con mostarde al buffet

 

Frutta fresca dal cesto

 

…e come dolce conclusione:
Strudel di pere e cioccolato con salsa alla nocciola

 

 

Cari ospiti, se non gradite le pietanze del nostro menú giornaliero,
potete chiedere ai camerieri le nostre proposte á la carte.

 

Offerta vini

Vino bianco

Müller Thurgau 2016 *Pacherhof
1 bottiglia per 0,75 lt. - 29,00 €


Pinot Grigio Castel Ringberg 2016 *Elena Walch
1 bottiglia per 0,75 lt. - 37,00 €

 

 

Vino rosso

Cuvee Loam 2015 *Termeno
Cabernet Sauvignon – Merlot
1 bottiglia per 0,75 lt. - 46,00 €


Merlot Riserva Kastelaz 2014 *Elena Walch
1 bottiglia per 0,75 lt. - 52,00 €

 

 

Un bicchiere di vino da dessert

Moscato rosa „Stockhammer“ 2012
1 bicchiere per 0,05 lt. - 6,00 €