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Mountain Silhouette

Menu del giorno

Tutto da gustare con vista panoramica
Alpin · Panorama · Hotel
Curiosi di saperne di più? VACANZA DI PURO PIACERE NELL‘ HUBERTUS Riechiedi ora

Burro salato e pane assortito

 

Insalate fresche, verdure miste al buffet

 

Petto di galletto di mais con salsa BBQ, peperoni e patate gaufrette
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Sushi vegetariano (ravanelli, cetriolo, zucca)

 

Zuppa di patate e capuccio con speck e crostolo di farina segale e cumino
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Drink di jogurt del contadino e menta del nostro giardino con spiedino di frutta

 

Strigoli con cannellini, fagiolini e pesto basilico
con pralina di formaggio fresco al pomodoro essiccato al sole
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Cannellone farcito con stracotto di cervo, salsa pino mugo e frutti di bosco

 

Sella di vitello cotto rosa, salsa ai finferli, gratin di patate, verdure del mercato
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Steak di pesce spada gratinato con pane agrumato e raguttino di verdure fruttato
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Canederli di Trentingrana con asparagini

 

…e come dolce conclusione:
Lamponi e vaniglia “Bourbon” al bicchiere

 

Varietà mista di formaggi internazionali e altoatesini con mostarde al buffet

 

Frutta fresca dal cesto

 

 

 

 

Offerta vini

Aperitivo del giorno

Negroni White
Bombay Sapphire, Martini Bianco, Cocktailbitter, San Bitter Bianco
9,00 €

 

 

Vino bianco

Cuvée Flora Ris. Girlan (CH/PB/SB) *2017
0,75 lt. - 36,00 €

 

Vermentino La Cala Reale Sella & Mosca BIO *2017
0,75 lt. - 28,00 €

 


Vino rosso

Belleus Messnerhof (CS/M/SR/PV/TEMP) *2016
0,75 lt. – 38,00 €

 

Il Pino di Biserno Tenuta di Biserno (CS/M/SR) *2017
0,75 lt. – 56,00 €

 

 

Un bicchiere di vino da dessert

Rosenmuskateller Stockhammer 0.375 l St. Michael Eppan *2016
0,05 lt. - 6,50 €

 


Preghiamo di comunicare eventuali allergie o intolleranze alimentari ai nostri camerieri