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Menu del giorno

Tutto da gustare con vista panoramica
Alpin · Panorama · Hotel
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Cena

 


Burro salato e pane assortito



Insalate fresche, verdure miste al buffet



Rotolo di faraona confit lardellata con mela cotogna e spuma di fegato grasso
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Terrinetta di cavolfiore e porcini con formaggio erborinato



Zuppa d’orzo con capocollo salmistrato
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Crema di carote e zenzero



Gnocchi di patate con pesce spada, fave e finocchietto
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Tagliatelle all’uovo con salsa bolognese



Sorbetto di pere



Filetto di vitello cotto rosa con salsa olandese, peperoni baby ripieno
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Filetto di branzino con zucchine alla griglia e spuma di patate e olive
o
Tomino fritto con mirtilli rossi e misticanza invernale



Varietà mista di formaggi internazionali e altoatesini con mostarde al buffet



Frutta fresca dal cesto



…e come dolce conclusione:
Mousse di cioccolato al latte con inserto al mango



Cari ospiti, se non gradite le pietanze del nostro menú giornaliero,
potete chiedere ai camerieri le nostre proposte á la carte.

Offerta vini


Vino bianco

Riesling Aristos 2016 *Valle Isarco
1 bottiglia per 0,75 lt. - 35,00 €



Sylvaner Alte Reben 2016/17 *Pacherhof
1 bottiglia per 0,75 lt. - 42,00 €






Vino rosso

Bricco dell'Uccellone 2015/16 *Braida
1 bottiglia per 0,75 lt. - 81,00 €



Cuvee Loam 2015/16 *Termeno
Cabernet Sauvignon – Merlot
1 bottiglia per 0,75 lt. - 49,00 €

 



Un bicchiere di vino da dessert

Moscato rosa „Stockhammer“ 2012
1 bicchiere per 0,05 lt. - 6,50 €




Preghiamo di comunicare eventuali allergie o intolleranze alimentari ai nostri camerieri