Tagesmenü

Gesalzene Butter, dazu die Brotauswahl



Knackige Salate und feines Gemüse am Buffet



Lammfilet im Jaipur Curry Mantel, Kichererbsenpüree
oder
Wan Tan-Cannolo gefüllt mit Burrata Käse auf Auberginen Kaviar



Kartoffel-Wirsing Süppchen
oder
Fenchelcremesuppe mit frittierter Garnele im Engelshaar



Hausgemachte Eierteig-„Maccheroncini“ (Pasta) mit „Amatriciana“ Sauce
oder
Palatschinken nach Caprese Art mit Büffelmozzarella



Maishähnchenbrust mit Barbecue Sauce
serviert mit Geröstel von „La Ratte“ Kartoffeln und „Borettane“ Zwiebeln
oder
Thunfisch vom Grill mit Honig und Sesam, Ingwer-Chinakohl
oder
Weiche Polenta mit feinem Pilzragout



Verschiedene internationale und Südtiroler Käsesorten mit feiner Mostarde vom Buffet



Frisches Obst und Früchte vom Korb



…und zum süßen Abschluss:
Kleine Bananen Terrine in „Baumkuchen“ Mantel mit Salat von 3 Melonen und Minze




Liebe Gäste, wenn Sie kein passendes Gericht aus unserem täglichen Menü finden,
fragen Sie unser Serviceteam nach den á la carte Gerichten.

Weinempfehlung

Weißwein

Pinot Grigio Porer 2017 *Alois Lageder BIO
1 Flasche 0,75 lt. – 34,00 €



Müller Thurgau 2016/17 *Pacherhof
1 Flasche 0,75 lt.  30,00 €




Rotwein

Lagrein Riserva Barbagol 2015 *Laimburg
1 Flasche 0,75 lt. - 39,00 €



Bolgheri Rosso 2015/16 *Tenuta Argentiera
1 Flasche 0,75 lt. - 31,00 €





zum Dessert

Sandeman * Ruby Porto
1 Glas zu 0,05 lt.    5,00 €







Für jegliche Allergien und Unverträglichkeiten wenden Sie sich bitte an unser Serviceteam