Tagesmenü

Gesalzene Butter, dazu die Brotauswahl



Knackige Salate und feines Gemüse am Buffet



Gebratene Entenstopfleber mit Quitte und getoasteten Briochebrot
oder
Lauchterrine mit Stockschwammerl und Haselnüssen



Frittatensuppe
oder
Drink aus Pampelmuse, Vodka, Holunderblüte mit Tramezzino aus geräuchertem Thunfisch



Eierbandnudeln mit Bolognese Sauce
oder
“Gnocchetti Sardi “(Nudeln) mit Pesto, Kartoffeln, Bohnen und gesalzenes Büffelricotta



Schweinsfilet rosa gebraten, in Speck-Salbei Mantel, Cannelini-Bohnen Creme und gedünstete Karotten
oder
Seezungen Röllchen gefüllt mit Basilikum und Gemüse dazu Venere Reis und Safranschaum
oder
Gemüse Quesadilla mit Guacamole



Verschiedene internationale und Südtiroler Käsesorten mit feiner Mostarde vom Buffet



Frisches Obst und Früchte vom Korb



…und zum süßen Abschluss:
Regenbogen Halbgefrorenes (Schokolade, Erdbeere, Vanille)




Liebe Gäste, wenn Sie kein passendes Gericht aus unserem täglichen Menü finden,
fragen Sie unser Serviceteam nach den á la carte Gerichten.

Weinempfehlung

Weißwein

Sauvignon Andrius 2016 *Andrian
1 Flasche 0,75 lt. - 39,00 €



Cuvee Stoan 2016 *Tramin
Chardonnay - Weißburgunder - Sauvignon - Gewürztraminer
1 Flasche 0,75 lt. - 38,00 €







Rotwein

Nero d' Avola 2015 *Morgante
1 Flasche 0,75 lt. - 27,00 €



Blauburgunder Bachgart 2015 *Klaus Lentsch
1 Flasche 0,75 lt. - 31,00 €




zum Dessert

„Stockhammer“  Rosenmuskateller 2012
1 Glas zu 0,05 lt. - 6,00 €






Familie Gasser und Mitarbeiter wünschen einen schönen Abend!