Menù del giorno


Burro di rucola e pane assortito
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Insalate fresche, verdura mista ed antipasti freddi al buffet
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Filetto di sella d’agnello su insalatina di patate e crescione
con vinaigrette di timo e ravanelli
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Crema alle erbe aromatiche con grissini di pasta “chou”
oppure
Consommè doppio “Royal” con perle di verdura
oppure
Sorbetto di limone con prosecco
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Pralinè di patate ripiene con formaggio fresco su crauti
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Filetto di manzo arrostito su salsa di pepe verde “Madagaskar”
Asparagi bianchi
Patate alla parigina
…e per i nostri vegetariani:
Involtino di melanzane e mozzarella su schiuma di pomodori e basilico
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Varietà mista di formaggi internazionali e altoatesini con salsa di mostarda al buffet
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Frutta fresca dal cesto
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e come dessert:
Variazione di dolce ben guarnita
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