Menù del giorno
Burro di rucola e pane assortito
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Insalate fresche, verdura mista ed antipasti freddi al buffet
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Filetto di sella d’agnello su insalatina di patate e crescione
con vinaigrette di timo e ravanelli
con vinaigrette di timo e ravanelli
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Crema alle erbe aromatiche con grissini di pasta “chou”
oppure
Consommè doppio “Royal” con perle di verdura
oppure
Sorbetto di limone con prosecco
oppure
Consommè doppio “Royal” con perle di verdura
oppure
Sorbetto di limone con prosecco
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Pralinè di patate ripiene con formaggio fresco su crauti
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Filetto di manzo arrostito su salsa di pepe verde “Madagaskar”
Asparagi bianchi
Patate alla parigina
Asparagi bianchi
Patate alla parigina
…e per i nostri vegetariani:
Involtino di melanzane e mozzarella su schiuma di pomodori e basilico
Involtino di melanzane e mozzarella su schiuma di pomodori e basilico
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Varietà mista di formaggi internazionali e altoatesini con salsa di mostarda al buffet
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Frutta fresca dal cesto
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e come dessert:
Variazione di dolce ben guarnita
Variazione di dolce ben guarnita
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