Menù del giorno

Schiuma di burro con pistacchi e pane assortito

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Insalate fresche, verdure miste ed antipasti freddi al buffet

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Soufflé di granturco su ragù di verdura con burro fuso e parmigiano
oppure
Orecchiette con prosciutto crudo, broccoli e mozzarella bufola

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Consommé con gnocchetto al burro e verdura
oppure
Schiuma di crescione con pane alla bresaola
oppure
Sorbetto al cassis

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Steak di filetto di manzo alla giglia su salsa al pepe verde “Madagaskar”
oppure
Sogliola arrostita in burro su pomodori sciolti
e olive nere
Riso basmati pilav

…e per i nostri vegetariani:
Stroganoff ai funghi di bosco con riso pilav

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Varietà mista di formaggi internazionali e altoatesini con salsa di mostarda al buffet

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Frutta fresca dal cesto

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e come dessert:
Moussè al ciocolatto nero e bianco su 3 salse alla frutta e cialda

Famiglia Gasser e collaboratori augurano buon appetito!