Sternstunden des Genießens

Ob kulinarische Weltreise, ein Abstecher auf die Tiroler Berge oder italienischer Abend… freuen Sie sich auf großen Genuss mit unserer ¾ Wellness-Pension.

Küchenchef Lechner Paul und seine Brigade verwöhnt Sie mit regionaler und internationaler Küche, auch unsere Vegetarier-Freunde werden nicht zu kurz kommen.

Unsere Frühstücksköchin Brunhilde komponiert für Sie nun direkt in unserer Schauküche Ihre Eierspezialitäten mit vielen verschiedenen Zutaten, wie Schinken, Käse, Champignons, Gemüse und frische Kräuter.

Erlebnisgastronomie auf höchstem Niveau begeistert mit wahren Gaumenfreuden aus natürlichen Produkten unserer Gegend:

Von 07.30 bis 10.30 Uhr	Reichhaltiges Frühstücksbuffet mit Südtiroler Milch- und Käseprodukten, Eierspeisen, echter Bauernbutter, hausgemachten Marmeladen, frischem Obst und Bioecke, sowie gluten- und laktosefreien Produkten.
Von 12.30 bis 14.00 Uhr	Brunch mit abwechslungsreichen Genüssen, frischen Salaten, Suppe und warmen Köstlichkeiten.
Von 12.30 bis 17.00 Uhr	Kuchenauswahl, frisches Obst oder Snacks vom Buffet.
Von 19.00 bis 20.30 Uhr	Am Abend laden wir Sie zum 5-6 Gänge Menu mit kulinarischen Themenfestivals ein, wie Italienische Abende, Tiroler Schmankerlfeste, Galadinners, usw.
Von 07.30 bis 24.00 Uhr	Falls Sie einen Aperitif, einen Cocktail oder ein erfrischendes Getränk an unserer Hotelbar möchten, dann lassen Sie sich von unseren Mitarbeitern beraten.

Gerne empfehlen wir Ihnen den passenden Tropfen aus dem exklusiven Sortiment unseres Weinkellers.

Jeden Abend erstrahlen unsere Restaurants in besonderem Glanz und verzaubern durch das romantische Ambiente.

: Der Speisesaal

: Die Panoramastube

: Die Jagdstube

: Die Zirmstube

: Der Buffetbereich

: Die Bauernstube

NEU ab Sommer 2013 - Elegante Terrassenlounge

Die neue Terrassengestaltung überrascht mit stilvoller Eleganz und Gemütlichkeit bei traumhaftem Panoramablick über das Tal. Bestaunen Sie auf der größten Hoteldachterrasse der Umgebung das grandiose Bergpanorama der Dolomiten (UNESCO Weltnaturerbe) und der Rieserferner Gruppe.

Genießen Sie das sonnige Wohlgefühl auf der Terrasse zum Aperitif und lassen Sie Ihren Urlaubstag umrahmt von den Lichtspielen des abendlichen Himmels bei einem gepflegten Drink oder einem edlen Tropfen ausklingen.

Unsere einladende Terrassenlounge bietet jedem ein besonderes Plätzchen.

Unvergessliche Stunden, die Sie sich auf der Zunge zergehen lassen…

Tagesmenü

Butterschaum mit Haselnüssen, dazu die Brotauswahl

---------- . ----------

Knackige Salate, feines Gemüse und kalte Vorspeisen am Buffet

---------- . ----------

Gebratene Jakobsmuschel mit Kapern, Sultaninensauce und frittiertem Blumenkohl

---------- . ----------

Cremesuppe vom Parmesan mit Olivenöl und Basilikum
oder
Peperoni-Kraftsuppe mit frischer Petersilie und Grießnockerl
oder
Orangenfilet mit Grand Marnier

---------- . ----------

Palatschinken mit Lauch-Topfenfüllung gratiniert und geräuchertem Lachs

---------- . ----------

Kalbsgulasch mit weißen Bohnen
Gartenkarotten und Brokkoli
Kartoffelpüree mit Trüffelöl
oder

...und für unsere Vegetarier:
Auberginentörtchen mit gemischtem Gemüse und Origanoschaum

---------- . ------ ----

Verschiedene internationale und Südtiroler Käsesorten mit feiner Mostarde vom Buffet

---------- . ----------

Frisches Obst und Früchte vom Korb

---------- . ----------

…und zum süßen Abschluss:
Mascarponeterrine, fein garniert

Familie Gasser und Mitarbeiter wünschen einen guten Appetit!