Sternstunden des Genießens

Erlebnisgastronomie auf höchstem Niveau begeistert mit wahren Gaumenfreuden aus natürlichen Produkten unserer Gegend

Küchenchef Lechner Paul und seine Brigade verwöhnt Sie mit regionaler und internationaler Küche, auch unsere Vegetarier-Freunde werden nicht zu kurz kommen.

Unsere kulinarischen Genüsse übertreffen alle Ihre Erwartungen:

Von 07.30 bis 10.30 Uhr	Reichhaltiges Frühstücksbuffet mit Südtiroler Milch- und Käseprodukten, Eierspeisen, echter Bauernbutter, hausgemachten Marmeladen, frischem Obst und Bioecke.
Von 12.30 bis 14.00 Uhr	Brunch mit abwechslungsreichen Genüssen, frischen Salaten, Suppe und warmen Köstlichkeiten.
Von 12.30 bis 17.00 Uhr	Kuchenauswahl, frisches Obst und Snacks vom Buffet.
Von 19.00 bis 20.30 Uhr	Am Abend laden wir Sie zum 5-6 Gänge Menu mit kulinarischen Themenfestivals ein, wie Italienische Abende, Tiroler Schmankerlfeste, Galadinners, usw.
Von 07.30 bis 24.00 Uhr	Falls Sie einen Aperitif, einen Cocktail oder ein erfrischendes Getränk an unserer Hotelbar möchten, dann lassen Sie sich von unseren Mitarbeitern beraten.

Gerne empfehlen wir Ihnen den passenden Tropfen aus dem exklusiven Sortiment unseres Weinkellers.

Jeden Abend erstrahlen unsere Restaurants in besonderem Glanz und verzaubern durch das romantische Ambiente.

: Der Speisesaal

: Die Panoramastube

: Die Jagdstube

: Die Zirmstube

: Der Buffetbereich

: Die Bauernstube

Unvergessliche Stunden, die Sie sich auf der Zunge zergehen lassen…

Tagesmenü

Topfen mit Kresse, dazu die Brotauswahl

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Knackige Salate, feines Gemüse und kalte Vorspeisen am Buffet

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Pennette mit Würstel und Räuchertopfen
oder
Kartoffelnocken mit Salbeibutter und Pilzsauce

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Linsencremesuppe mit Speckchips und Sahnehaube
oder
Klare Gemüsekraftsuppe mit Blätterteigflourons
oder
Waldfrüchte-Joghurtdressing

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Raostbeef englisch gebraten auf frittierter Rauke mit Rotwein-Balsamicojus
oder
Filet vom St. Petersfisch „Mediterrane Art“
Kartoffelkroketten
Gefüllte Tomaten

...und für unsere Vegetarier:
Risotto mit Zucchini und Mascarpone

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Verschiedene internationale und Südtiroler Käsesorten mit feiner Mostarde vom Buffet

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Frisches Obst und Früchte vom Korb

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…und zum süßen Abschluss:
Hausgemachte Linzerschnitte mit Schlagsahne und Walnusseis

Familie Gasser und Mitarbeiter wünschen einen guten Appetit!